ما هي العمليات اللازمة في عملية التكوير؟

في معظم الحالات، يقتصر نظام إضافة السائل بعد التكوير على إضافة الدهون والزيوت، عند مستوى حوالي 1% إلى 10%. وفي بعض الحالات يكون مناسبًا أيضًا لإضافة مكونات سائلة أخرى. على سبيل المثال، الفيتامينات والإنزيمات والبروبيوتيك وما إلى ذلك. في المعالجة المكثفة، في درجات الحرارة المرتفعة وظروف الرطوبة العالية، يكون فقدان النشاط أكبر، ومعدل الاحتفاظ بعد التحبيب أقل.

بعض إضافات الأدوية المضافة قبل التحبيب يمكن أن تؤدي بسهولة إلى بقايا الأدوية على خط الإنتاج، مما يؤدي إلى التلوث المتبادل. والنسبة الأكبر من الشحوم والدبس تضاف بطريقة الضغط والتشكيل. ومن خلال نقل إضافة هذه المكونات من قبل التكوير إلى ما بعد التكوير، يمكن تجنب المشاكل المذكورة أعلاه إلى حد محدود.